Hayat kahveden sonra başlar… İlk zamanlar kaynamış suya atılan granül kahveler ile başladık güne. Sonra hızlı metropol hayatımıza Starbucks, Caffè Nero gibi al-çık kahveler girdi. Bir süre böyle devam ettikten sonra “üçüncü dalga kahvecileri” terimi ortaya çıktı. Artık herkes kendi kahve çekirdeğini alıp, kavurup, sonra da demlemeye başladı. Böylece kahve zincirleri girdi hayatımıza. İşte, deneyip sizler için derlediğim o kahve zincileri… 1. Noir Pit Coffee: İlk durağımız Asmalımescit Meşrutiyet Caddesi, Noir Pit. (kahve durağı). Mekâna yaklaştıkça enfes kokular başınızı döndürüyor. Mekâna …
Aylar: Ekim 2016
Geçtiğimiz haftalarda İstanbul Kahve Festivali’ne gitmiş, yaptıklarım arasından Evrencan Gündüz’den de bahsetmiştim. İşte size daha detaylı Evrencan Gündüz… Bu arkadaşımızı tesadüfen Youtube’da gördüm, dinledim ve çok çok beğendim. Genç yeteneklere bayılıyorum. Bu yüzden Youtube’da sürekli bir arayış içerisindeyim. Ben keşfettiğimde çok fazla videosu, abonesi, takipçisi yoktu. Git gide artan bir kitlesi var. Haziran ayında kaybettiğimiz gitar virtüözü Asım Can Gündüz’ün ilk eşinden oğlu. Allah verdi mi yetenek veriyor açıkçası. Çocuğun çok değişik bir aurası var. Sesi, tarzı, beden dili… Müzik …
Uzun süredir teknoloji ile ilgili bir şey yazamadım, hatta bloğuma yazı yazamadım. Birazcık yoğunluğum vardı. Şimdi de aslında ders çalışmam gerekiyor; ama kendimi ödüllendirip yazı yazmak istedim. Instagrama fotoğraf koyarken hangi uygulamaları kullanıyorum, hangi filtreleri uyguluyorum bugün bunlardan bahsedeceğim. Fotoğraflarınızı HDR ayarında ve kare modunda çektiyseniz sıra düzenlemede. İşte benim kullandığım uygulamalar: VSCO: Instagram kullananların vazgeçilmez uygulamasıdır. Ücretsiz bir uygulama. Filtrelerini çok seviyorum. Genellikle bu uygulama ile fotoğraflarımı düzenliyorum. Çektiğim fotoğrafları kendi göz zevkime ve ışığına göre kontrastı, satürasyonu ve keskinliği …
Birleşmiş Milletler Kurulu 2012 yılında Türkiye, Kanada ve Peru’nun girişimleri sonucu kız çocuklarına karşı ayrımcılığın önlenmesi ve onların insan haklarından tam ve etkili bir şekilde yararlanmalarını sağlamak amacıyla 11 Ekim’i “Dünya Kız Çocukları Günü” olarak ilan etti. Birleşmiş Milletler Çocuk Hakları Sözleşmesine göre 18 yaşının altındaki her birey çocuk olarak sayılmaktadır. Unicef’in yayınladığı rapora göre 5-14 yaş arası kız çocukları aynı yaştaki erkek çocuklara oranla günde toplam 160 milyon daha fazla ev işi yapıyor. Yüzdeye vurulduğunda bu rakam yüzde 40 oluyor. …
Bu sene Küçükçiftlik Park’ta üçüncüsü düzenlenen “İstanbul Coffee Festival” e bu sefer erken davranıp biletimi alarak ben de gidebildim. Geçen sene bilet bulamadığım için kaçırmıştım. Bu sene aynı şeyleri yaşamamak için Gökçeyle dedik ki erkenden gidip alalım. Kahve bahane, festival şahane! Buram buram kahve kokuları eşliğinde alana giriyorsunuz. Her taraf üçüncü dalga kahvecilerle dolu. Önce hangisine gideceğinizi bilemiyorsunuz. Bu sene festivalin ana sponsoru Paşabahçe. 200’e yakın firmanın katıldığı festivalin programı oldukça yoğun. Festivalde; sanat etkinlikleri, atölye, seminer, konser, baristaların gösterileri, …
Çoğumuzun sabahları uyanma yöntemi kahve. Kimimiz sert, kimimiz koyu… 01 Ekim tüm dünyada “Dünya Kahve Günü” olarak kutlanıyor. Kahve dükkanları, mağazalar vb. yerler bu güne özel sürpriz etkinlikler, ufak tadımlar sunuyor. Ben de bugün Crate&Barrel’a uğradım. Değişik bazı tadımlar yaptım. Benim kahveyle tanışmam çok geç oldu. Daha önce de bahsettim diye hatırlıyorum, geçen yaz (2015) iş yerinde çalışma arkadaşım Hülya sürekli “Hadi karşılıklı kahve içelim” derdi. Çok sever kahveyi kendisi. 🙂 Ben de hep mırın kırın ederdim. Bir gün pes …
