Küçük Bir Kahve Molası

kahve_molasi_11

Hayat kahveden sonra başlar…

İlk zamanlar kaynamış suya atılan granül kahveler ile başladık güne. Sonra hızlı metropol hayatımıza Starbucks, Caffè Nero gibi al-çık kahveler girdi. Bir süre böyle devam ettikten sonra “üçüncü dalga kahvecileri” terimi ortaya çıktı. Artık herkes kendi kahve çekirdeğini alıp, kavurup, sonra da demlemeye başladı. Böylece kahve zincirleri girdi hayatımıza. İşte, deneyip sizler için derlediğim o kahve zincileri…

1. Noir Pit Coffee: İlk durağımız Asmalımescit Meşrutiyet Caddesi, Noir Pit. (kahve durağı). Mekâna yaklaştıkça enfes kokular başınızı döndürüyor. Mekâna girdikten sonra da dekorasyon ve vitrinde duran yardımcı oyuncular, çikolatalı cheesecake ve çilekli tart aklınızı alıyor. İş çıkışlarınızda, ders aralarında değişiklik için oldukça güzel bir mekân. Bence bir deneyin. 😉

kahve_molasi_1

kahve_molasi_2

2. Not Just Coffee: Ünlü oyuncu Bergüzar Korel’in Cihangir’de açtığı ufak, iç ısıtan bir mekân. Evde yaptığı tariflere bir de kahve ekleyince böyle bir işe girmiş. Çok da iyi olmuş! Cihangir Anahtar Sokak’ta. Baristalarını iyi seçmiş. Kahvede gerçekten iyiler. Yanına da Bergüzar Korel’in tarifinden parça çikolatalı bir kurabiye… Hmmm.. Fiyatlar ortalama rakamlarda.

kahve_molasi_3

kahve_molasi_4

3. Hale Jale Bütün Mahalle: Moda gitgide mekânlarıyla yükselişe geçti. Hale Jale de bu yükselişte olan mekânlardan. Mekânın içi çok orijinal, rengârenk. Girer girmez yüzünüzde bir gülümseme oluşuyor. Tabii bu gülümsemenin nedeni dekorasyon değil, güler yüzle karşılanmanız. Bir de tatlıları 😉 Kahveleri de çok başarılı. Fiyatlar da oldukça makul. Moda’ya yolunuz düşerse Damacı Sokak’a uğramayı unutmayın! 😉

kahve_molasi_5

4. Voi Cadde: Amerika’nın ünlü pasta şefi Dominique Ansel’in eseri olduğu “Cookie Milk Shot” artık Türkiye’de! Bağdat Caddesi’nin son trendi Voi Cadde’de! Yaz-kış ne zaman gitsem hep dolu. Mekân, cookilerini nohut unundan ve glutensiz yaparak glutene alerjisi olan veya hayvansal ürün tüketmek istemeyenlere farklı bir yorum getirmiş oluyor. Tatlılarını mutlaka denemelisiniz. Kahveleri de muhteşem. Hele mekân sahipleri Alican Bey ve Deniz Hanım ile çalışanların sıcak sohbeti ve güler yüzlülüğü mekânın diğer artılardan.

kahve_molasi_6

kahve_molasi_7

5. Moc İstanbul: Bana göre üçüncü dalga kahvecilerin başında geliyor. Moc nereden geliyor diyecek olursanız: Ministry of Coffee (MOC), yani kahve bakanlığı. Sizce de kulağa çok sempatik gelmiyor mu? Hâl böyle olunca menü de Kahve Bakanı Avusturalyalı Sam Çeviköz uzmanlığında hazırlanıyor. Mekân, soğuk demleme kahvesi ile gözde. 13 farklı ülkeden getirdiği taze kahve çekirdeklerini kavurup sunuyor müşterilerine. Menüsü, kahve bakımından oldukça zengin. Kendinize uygun kahveyi mutlaka bulacaksınız. Hadi kalkın ve Nişantaşı’ndaki Moc’a gidin!

kahve_molasi_8

kahve_molasi_9

Gününüz kahve kokulu geçsin…

N.A

Takipte kalın:

Instagram: @nihanakca

Snapchat: @nihanakca

Spotify: @nihanakca

Leave a reply:

Your email address will not be published.

Site Footer