Doğum günümde gelen hediyelerden biri renkli muffin kalıpları diğeri ise muffin ile ilgili yemek kitabıydı. Gökçe mutfak ile olan sevdamı bildiği için değişik bir hediye olsun deyip böyle bir şey düşünmüş. Madem düşünmüş ben de uygulamasını yapayım dedim. Çay ve kahvenin yanında yiyebileceğiniz hafif, doyurucu nefis bir lezzet.

Afiyet olsun.

N.A

Takipte Kalın:

Instagram: @nihanakca

Snapchat: @nihanakca

Spotify: @nihanakca

-Hazırlanışı: 10 dakika

-Malzemeler:

2 yumurta

2,5 su bardağı un

1 su bardağı esmer şeker

85 gr tereyağ

1 su bardağı yoğurt

3 adet olgun muz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

25 gr dövülmüş ceviz içi

Bir tutam tuz

-Yapılışı:

Muzları ezin.

Cevizleri dövün

Derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın.

Başka bir kapta tereyağ, şeker ve vanilini mikser ile çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin. Daha sonra yoğurdu ekleyin. Ezdiğiniz muzları ilave edin. Hazırladığınız karışımı unlu karışıma ekleyip spatulayla karıştırın. Hamurun pütürlü olması gerektiği için mikser ile çırpmayın. Hazırladığınız son karışımı önceden yağladığınız muffin kaplarınıza doldurun ve üzerlerine cevizleri serpin.

Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 25 dakika pişirin. En az 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın.